ब्लैक-बोन चिकन को कैसे पकाएं

ब्लैक-बोन चिकन को कैसे पकाएं? इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय सूप स्टू विधि का पता चला

पिछले 10 दिनों में, ब्लैक-बोन चिकन सूप स्वास्थ्य देखभाल के विषय में एक हॉट कीवर्ड बन गया है। विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों के टॉनिक सीज़न के दौरान, नेटिज़न्स ने ब्लैक-बोन चिकन की स्टूइंग विधि और पोषण संयोजन पर अत्यधिक ध्यान दिया है। निम्नलिखित इंटरनेट पर हॉट स्पॉट के आधार पर ब्लैक-बोन चिकन स्टू के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका है, जिसमें घटक संयोजन, खाना पकाने के चरण और पोषण संबंधी डेटा शामिल हैं।

1. पिछले 10 दिनों में ब्लैक-बोन चिकन से संबंधित गर्म खोज विषय

2. क्लासिक ब्लैक-बोन चिकन सूप व्यंजनों की तुलना

3. विस्तृत स्टूइंग चरण

1.सामग्री चयन: 1-1.5 किलोग्राम ताजा काली हड्डी वाला चिकन चुनें, आंतरिक अंगों को हटा दें और टुकड़ों में काट लें, खून निकालने के लिए 30 मिनट तक पानी में भिगो दें।

2.ब्लैंचिंग तकनीक: बर्तन में ठंडा पानी डालें, अदरक के 3 टुकड़े और 1 चम्मच कुकिंग वाइन डालें, पानी को 2 मिनट तक उबालें और इसे बाहर निकालें (हाल ही में गर्म खोजों से पता चलता है कि 78% उपयोगकर्ता पानी को ब्लांच करना चुनते हैं)।

3.स्टू करने की कुंजी:

• कैसरोल स्टू: सामग्री को 3 सेमी पानी से ढक दें, तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर 1.5 घंटे तक उबालें।

• पानी में उबालें: मूल स्वाद बरकरार रखें, इसे 3 घंटे से अधिक समय तक पकाने की सलाह दी जाती है

4.सामग्री का समय: चीनी औषधीय सामग्री को 30 मिनट पहले भिगोने की जरूरत है, और आसानी से पकने वाली सामग्री जैसे वुल्फबेरी को आखिरी 10 मिनट के लिए मिलाया जाना चाहिए।

4. पोषण संबंधी डेटा की तुलना (प्रति 100 ग्राम सूप)

5. नेटिज़न्स द्वारा परीक्षण किए गए लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर

प्रश्न: क्या काली हड्डी वाले मुर्गे की काली त्वचा को हटाने की आवश्यकता है?
उत्तर: इसे हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है. काली त्वचा मेलेनिन से भरपूर होती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं।

प्रश्न: क्या मैं प्रेशर कुकर में खाना पका सकता हूँ?
उत्तर: हाँ, लेकिन "सूप बनाने" मोड का उपयोग करने और 40 मिनट के भीतर समय को नियंत्रित करने की अनुशंसा की जाती है।

प्रश्न: क्या मुझे सूप की सतह से तेल हटाने की ज़रूरत है?
उत्तर: वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने में मदद के लिए कुछ तेल बरकरार रखने की सलाह दी जाती है।

6. स्वास्थ्य विशेषज्ञ की सलाह

1. सप्ताह में 3 बार से अधिक न खाएं, बेहतर होगा कि हर बार 1-2 कटोरी
2. सर्दी और बुखार के दौरान सेवन के लिए उपयुक्त नहीं है
3. खाने का सबसे अच्छा समय सुबह 10 बजे या दोपहर 3 बजे है।
4. पोषक तत्वों के अवशोषण को सुविधाजनक बनाने के लिए साबुत अनाज के साथ प्रयोग करें

इन सूप स्टूइंग कौशल में महारत हासिल करें, और आप पौष्टिक और स्वादिष्ट ब्लैक चिकन सूप भी बना सकते हैं! हाल के लोकप्रिय आंकड़ों से पता चलता है कि नारियल जोड़ने के नवीन तरीकों की खोज में सप्ताह-दर-सप्ताह 120% की वृद्धि हुई है, इसलिए आप नए संयोजनों को भी आज़मा सकते हैं।