स्वादिष्ट चपटी मछली कैसे बनायें

स्वादिष्ट चपटी मछली कैसे बनायें

हाल ही में इंटरनेट पर गर्म विषयों में, खाद्य सामग्री अभी भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, खासकर घर पर पकाए गए व्यंजन कैसे बनाएं। एक सामान्य भोजन के रूप में, छोटी चपटी मछली अपने कोमल मांस और समृद्ध पोषण के लिए पसंद की जाती है। यह लेख आपको छोटी चपटी मछलियों के कई क्लासिक तरीकों का विस्तृत परिचय देने के लिए पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, और पाठकों के संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. छोटी चपटी मछली का पोषण मूल्य

चपटी मछली प्रोटीन, असंतृप्त वसा अम्ल और विभिन्न प्रकार के खनिजों से भरपूर होती है। यह कम वसा वाला और अत्यधिक पौष्टिक भोजन है। प्रति 100 ग्राम चपटी मछली में मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. छोटी चपटी मछली की क्लासिक रेसिपी

1.उबली हुई चपटी मछली

चपटी मछली के मूल स्वाद को सुरक्षित रखने के लिए भाप से पकाना सबसे अच्छा तरीका है। मछली को धोने के बाद, इसे अदरक के स्लाइस, हरे प्याज के टुकड़ों और वाइन के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें, फिर इसे एक बर्तन में 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं। - इसे पैन से निकालने के बाद इसमें गर्म तेल और उबली हुई फिश सोया सॉस डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें. इसका स्वाद बेहद ताज़ा और कोमल होता है।

2.तली हुई चपटी मछली

तली हुई चपटी मछली, बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल, कई लोगों की पसंदीदा होती है। मछली को नमक और काली मिर्च के साथ मैरीनेट करें, आटे की एक पतली परत में लपेटें और मध्यम-धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। मछली को अधिक पकाने से बचाने के लिए तलने के समय को 5-6 मिनट तक नियंत्रित करें।

3.ब्रेज़्ड चपटी मछली

ब्रेज़्ड फ़्लैट मछली स्वाद से भरपूर होती है और उन लोगों के लिए उपयुक्त होती है जो तेज़ स्वाद पसंद करते हैं। सबसे पहले मछली को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक भूनें, फिर हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी, कुकिंग वाइन और उचित मात्रा में पानी डालें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, अंत में रस कम करें और धनिया छिड़कें।

3. छोटी चपटी मछली पकाने के तरीकों की तुलना

आपके संदर्भ के लिए तीन दृष्टिकोणों की तुलना निम्नलिखित है:

4. टिप्स

1. ताज़ी छोटी चपटी मछली चुनें, अधिमानतः साफ़ आँखों और चमकदार लाल गलफड़ों वाली।

2. खाना पकाने से पहले कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस के साथ मैरीनेट करें, जो मछली की गंध को प्रभावी ढंग से दूर कर सकता है।

3. भाप बनाते समय, पानी में उबाल आने के बाद मछली डालें, ताकि ज्यादा देर तक भाप में पकने से बचा जा सके।

मुझे उम्मीद है कि यह लेख आपको स्क्विड को बेहतर ढंग से पकाने और स्वादिष्ट और स्वस्थ घर पर बने भोजन का आनंद लेने में मदद कर सकता है!